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澳门新萄京8522:可以用玫瑰酱,盖上保鲜膜室温发酵至2倍大小

十一月 26th, 2019  |  澳门新萄京8522

1、新摘的玫瑰花清洗一下,并晾干清洗时的水分。把糖放入玫瑰花中,用水揉搓,把玫瑰整体揉搓到没有身骨,成酱的状态,盖盖腌制一天。

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“幸运得到的长帝烤箱,真的是非常的好用!比我原来的那个烤箱好用多啦。这几天天天着迷似的玩烘焙,烤箱给力,做什么都方便。今天用来做土司。因里面空间比较大,做土司比小烤箱的效果好多啦。”

“今年有弄到了不少的玫瑰花,做了些玫瑰花酱,再鲜花刚刚拿回家的时候,利用新鲜花瓣做了不少需要鲜玫瑰花做的美食,这款玫瑰花面包就是其中之一。面团是用做酸奶酪过滤出来的乳清加鸡蛋和的面,很少的糖,再配上新鲜的玫瑰花,不仅仅香味扑鼻,玫瑰花有愉悦心情,排毒养颜的功效,所以还是一款有利于健康的面包哦”

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食材明细

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2、酸奶、水、牛奶、糖、盐全部放入盆中,加入高筋粉和酵母粉。酵母粉放最上面,用面盖一下,以防止和盐、糖直接接触。和成软硬合适的面团。把面团放入面包机中,开启两次和面程序把面团揉至扩展阶段,可以拉出手套膜。室温发酵至两倍大小。保鲜膜把上面沾的不好看了。

主料

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  • 高筋粉500g
  • 酸奶200g
  • 150g
  • 葡萄籽油40g
  • 15g
  • 2g
  • 酵母粉5g
  • 高筋粉400g
  • 乳清215g
  • 蛋液50g
  • 黄油40g
  • 酵母粉4g
  • 15g
  • 4g

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辅料

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